Blomkål till middag

Idag gjorde vi lax i ugnen och jag åt det tillsammans med blomkål och en fetaost/creme fraiche-röra. Mycket gott! Blomkål är rik på bl.a C-vitamin, fiber, kalium och järn!

Personligen föredrar jag blomkål framför t.ex broccoli. Och det går ju att göra en hel del med den.

• Koka/ångkoka
• Ugnsbaka med t.ex ost ovanpå
• Blanda i en gratäng
• Dippa, som snacks!
• Gör mos eller puré istället för potatis